குளிர் நுரை பலகை செய்வது எப்படி

ஐஸ் காபி பிரியர்களே! எனவே உங்கள் குளிர் பானத்தின் மேல் கிரீமி நுரையின் மேகத்தைப் படரவிட நீங்கள் கூடுதலாக இரண்டு ரூபாய்களை செலுத்தி வருகிறீர்கள். தீர்ப்பு இல்லை - நாங்கள் அனைவரும் அங்கு இருந்தோம். ஆனால் இங்கே ஒரு நல்ல செய்தி: குளிர் நுரை வீட்டில் செய்வது முட்டாள்தனமாக எளிதானது, மேலும் உங்களுக்குத் தேவையான பெரும்பாலானவற்றை நீங்கள் ஏற்கனவே வைத்திருக்கலாம்.

நுரை வரட்டும்.

குளிர் நுரை சரியாக என்ன?

குளிர் நுரை அடிப்படையில் வேகவைத்த பால் ஐஸ்-காபி பதிப்பு. பாலை சூடாக்கி அந்த வெல்வெட்டி மைக்ரோஃபோமை உருவாக்குவதற்குப் பதிலாக, குளிர்ச்சியான நுரை கனமான கிரீம், பால் மற்றும் சிறிது இனிப்பானது கெட்டியாகவும், காற்றோட்டமாகவும், கரண்டியாகவும் இருக்கும். இது உங்கள் பானத்தின் மேல் மிதந்து, நீங்கள் பருகும்போது மெதுவாக அதில் உருகி, கஃபே-பாணி விலைக் குறி இல்லாமல் கஃபே பாணி அனுபவத்தை உங்களுக்கு வழங்குகிறது. ஸ்டார்பக்ஸ் இதை 2014 ஆம் ஆண்டில் தங்கள் சியாட்டில் ரிசர்வ் ரோஸ்டரியில் அறிமுகப்படுத்தியது, 2018 ஆம் ஆண்டில் இது நாடு முழுவதும் வெளியிடப்பட்டது, அன்றிலிருந்து இது ஒரு காபி-மெனு பிரதானமாக இருந்து வருகிறது.

இந்த அமைப்பு உருகிய ஐஸ்கிரீம் மற்றும் கிரீம் கிரீம் ஆகியவற்றிற்கு இடையில் எங்காவது இறங்குகிறது - கிரீம் கிரீம் விட இலகுவானது, ஆனால் வழக்கமான நுரைத்த பாலை விட பணக்காரமானது. இது காபி டாப்பிங்ஸின் கோல்டிலாக்ஸ்.

புனித திரித்துவம்: உங்கள் அடிப்படை விகிதம்

இதோ மேஜிக் எண்: 3/2/1.

- 3 தேக்கரண்டி குளிர் கனமான கிரீம்

- 2 தேக்கரண்டி குளிர்ந்த பால் (2% அல்லது முழு வேலை நன்றாக உள்ளது)

- 1 தேக்கரண்டி சுவையுடைய சிரப் (வெண்ணிலா, கேரமல், ஹேசல்நட்-உங்கள் அழைப்பு)

அவ்வளவுதான். இது ஸ்வீட் கிரீம் குளிர் நுரையின் அடித்தளமாகும், மேலும் இது பெரும்பாலான பாரிஸ்டாக்கள் மற்றும் செய்முறை உருவாக்குநர்கள் சத்தியம் செய்யும் விகிதமாகும்.

பொருட்கள் பற்றிய சில குறிப்புகள்:

- குளிர் சிறந்தது. நீங்கள் தொடங்குவதற்கு முன் சில நிமிடங்களுக்கு உங்கள் கிரீம், பால் மற்றும் உங்கள் கொள்கலனை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். குளிர்ந்த திரவம் வேகமாக நுரைத்து, அதன் அமைப்பை நீண்ட நேரம் வைத்திருக்கும்.

- அடர்த்தியான நுரைக்கு கனமான கிரீம் பேச்சுவார்த்தைக்குட்பட்டது. நீங்கள் ஒரு இலகுவான, காற்றோட்டமான பதிப்பை விரும்பினால், நீங்கள் கொழுப்பு நீக்கப்பட்ட பாலைப் பயன்படுத்தலாம் - ஆனால் அமைப்பு மிகவும் குமிழியாகவும், குறைந்த ஆடம்பரமாகவும் இருக்கும்.

- கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையை விட சிரப் நன்றாக கரைகிறது. சிம்பிள் சிரப், மேப்பிள் சிரப் அல்லது சுவையூட்டப்பட்ட சிரப்கள் சீராக கலக்கின்றன, மேலும் அவை உங்களுக்கு கடுமையான நுரையை விடாது.

உங்கள் ஆயுதத்தைத் தேர்ந்தெடுங்கள்: நுரைக்கு நான்கு வழிகள்

முறை 1: கையடக்க பால் ஃபிரோதர் (எளிதானது)

இது வீட்டில் குளிர்ந்த நுரைக்கான தங்கத் தரமாகும். உங்கள் பொருட்களை ஒரு உயரமான கண்ணாடியில் ஊற்றி, நுரையை உள்ளே வைத்து, 15 முதல் 30 வினாடிகள் தடித்த மற்றும் நுரை வரும் வரை சலசலக்கவும். முடிந்தது. வெந்நீரின் கீழ் துடைப்பத்தை துவைக்கவும், நீங்கள் அதிகாரப்பூர்வமாக வீட்டு பாரிஸ்டாவாக இருக்கிறீர்கள்.

முறை 2: மேசன் ஜார் ஷேக் (உபகரணங்கள் இல்லாத ஹேக்)

இல்லை அண்ணா? பிரச்சனை இல்லை. உங்கள் பொருட்களை ஒரு மேசன் ஜாடியில் ஒரு இறுக்கமான மூடியுடன் சேர்த்து 45 முதல் 60 வினாடிகள் வரை தீவிரமாக குலுக்கவும். உங்கள் கை சோர்வடையும், ஆனால் நுரை மகிமையாக இருக்கும். உதவிக்குறிப்பு: குலுக்கல் அழுத்தத்தை உருவாக்குவதால், உங்கள் திரவத்தின் அளவைக் காட்டிலும் குறைந்தது இரண்டு மடங்கு அதிகமாக இருக்கும் ஜாடியைப் பயன்படுத்தவும்.

முறை 3: பிரெஞ்ச் பிரஸ் (தி பாரிஸ்டாஸ் சீக்ரெட்)

ஒரு பிரெஞ்சு பத்திரிகை காபிக்கு மட்டுமல்ல. உங்கள் கலவையை ஊற்றி, உலக்கையை 30 முதல் 45 வினாடிகள் வரை தீவிரமாக பம்ப் செய்யவும். மெஷ் வடிப்பான் நம்பமுடியாத அளவிற்கு நுண்ணிய குமிழ்களை உருவாக்குகிறது, இது வணிக ரீதியான நண்பர்களுக்கு போட்டியாக இருக்கும்.

முறை 4: பிளெண்டர் அல்லது இம்மர்ஷன் பிளெண்டர் (மொத்த விருப்பம்)

நீங்கள் ஒரு கூட்டத்திற்கு குளிர்ந்த நுரை தயாரிக்கிறீர்கள் என்றால் (அல்லது மூன்று பானங்கள் போதுமானதாக இருந்தால், திங்கட்கிழமை), வழக்கமான கலப்பான் அல்லது மூழ்கும் கலப்பான் அழகாக வேலை செய்கிறது. நுரை வரும் வரை 30 முதல் 60 வினாடிகள் வரை கலக்கவும். அதை மிகைப்படுத்தாதீர்கள், அல்லது அதற்கு பதிலாக நீங்கள் கிரீம் கிரீம் கொண்டு முடிப்பீர்கள்.

உங்கள் காபி ஷாப் பயன்பாட்டை ரத்து செய்ய வைக்கும் சுவை மாறுபாடுகள்

நீங்கள் அடித்தளத்தை அடித்தவுடன், சுவை சாத்தியங்கள் முடிவற்றவை:

- வெண்ணிலா ஸ்வீட் கிரீம்: கிளாசிக். 1 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சிரப் சேர்க்கவும்.

- உப்பு கேரமல்: கேரமல் சாஸுக்கு வெண்ணிலா சிரப்பை மாற்றி, ஒரு சிறிய சிட்டிகை உப்பு சேர்க்கவும்.

- ஸ்ட்ராபெரி: 2 தேக்கரண்டி ஸ்ட்ராபெரி சிரப் அல்லது ப்யூரியை அடித்தளத்தில் சேர்க்கவும்.

- பூசணி மசாலா: ஒரு தேக்கரண்டி பூசணி ப்யூரி மற்றும் இலவங்கப்பட்டை மற்றும் ஜாதிக்காய் ஒரு கோடு. ஒரு கண்ணாடியில் விழும்.

- மார்ஷ்மெல்லோ: ஒரு ஸ்பூன் மார்ஷ்மெல்லோ பஞ்சு அரை மற்றும் பாதியாக கலக்கப்படுகிறது. ஆம், உண்மையில்.

- மேப்பிள் இலவங்கப்பட்டை: வெண்ணிலா சிரப்பிற்கு பதிலாக மேப்பிள் சிரப், மேலும் இலவங்கப்பட்டை தூவி. இனிமையான அதிர்வுகள், குளிர் பானம்.

முரட்டுத்தனமாக செல்ல பயப்பட வேண்டாம். லாவெண்டர், பெப்பர்மின்ட், ஹேசல்நட், ஒயிட் சாக்லேட் - உங்கள் காபியில் நன்றாக இருந்தால், அது குளிர் நுரை போல இன்னும் சிறப்பாக இருக்கும்.

சரிசெய்தல்: உங்கள் நுரை தவறாக இருக்கும்போது

நுரை கெட்டிக்காதா? உங்கள் பொருட்கள் ஒருவேளை போதுமான குளிர்ச்சியாக இல்லை. எல்லாவற்றையும் ஐந்து நிமிடங்களுக்கு ஃப்ரீசரில் வைக்கவும் (சிரப் அல்ல - அது வித்தியாசமாக இருக்கும்) மீண்டும் முயற்சிக்கவும்.

நுரை அதிகமாக ஓடுகிறதா? மற்றொரு தேக்கரண்டி கனமான கிரீம் சேர்க்கவும். கொழுப்புச் சத்துதான் குளிர்ந்த நுரையை உடலுக்குத் தருகிறது.

நுரை மிகவும் தடிமனாகவும், கிரீம் கிரீம் ஆக மாறுகிறதா? நீங்கள் அதிகமாக நுரைத்துவிட்டீர்கள். அடுத்த முறை முன்னதாகவே நிறுத்துங்கள். நேர்மையாக, காபியில் கிரீம் கிரீம் நீங்கள் செய்யக்கூடிய மிக மோசமான தவறு அல்ல.

நுரை சாதுவான சுவை? நீங்கள் சிரப்பைக் குறைத்தீர்கள். குளிர் நுரை கிரீம் செழுமையை சமப்படுத்த இனிப்பு தேவை. நீங்கள் செல்லும்போது சுவைக்கவும்.

நுரை உடனடியாக வெளியேறுமா? கொழுப்பு நீக்கப்பட்ட பால் மற்றும் பால் அல்லாத மாற்றுகளுடன் இது நிகழ்கிறது - அவை கட்டமைப்பை வைத்திருக்க கொழுப்பு இல்லை. அடித்தளத்திற்கு கனமான கிரீம் கொண்டு ஒட்டவும் அல்லது இலகுவான, வேகமாக உருகும் நுரை ஏற்றுக்கொள்ளவும்.

எப்படி பரிமாறுவது (நீங்கள் சொல்வது போல்)

உங்கள் குளிர்ந்த நுரையை மெதுவாக உங்கள் ஐஸ் காபி, குளிர் ப்ரூ, ஐஸ் மாட்சா அல்லது ஐஸ்கட் டீ ஆகியவற்றின் மேல் தடவவும். அதைக் கிளற வேண்டாம் - நுரை அடுக்கின் வழியாகப் பருகி, இயற்கையாகக் கலக்க விடுவது பாதி வேடிக்கை. ஒரு சிப்-த்ரூ மூடி இங்கே உங்கள் சிறந்த நண்பர்.

நீங்கள் கூடுதலாக உணர்ந்தால்? இலவங்கப்பட்டை, கொக்கோ தூள் அல்லது நொறுக்கப்பட்ட குக்கீயால் மேலே தூசி எடுக்கவும். நீங்கள் இனி காபி மட்டும் தயாரிக்கவில்லை - நீங்கள் ஒரு அனுபவத்தை உருவாக்குகிறீர்கள்.

கீழ் வரி

குளிர் நுரை என்பது 30 வினாடிகள் மற்றும் மூன்று பொருட்கள் எடுக்கும் என்பதை நீங்கள் உணரும் வரை ஆடம்பரமாகத் தோன்றும் விஷயங்களில் ஒன்றாகும். 3/2/1 விகிதமானது உங்கள் தொடக்கப் புள்ளியாகும், நுரைத்தெடுக்கும் முறை நீங்கள் கையில் எது கிடைத்தாலும், சுவையானது உங்கள் கற்பனையால் மட்டுமே (உங்கள் சரக்கறையில் உள்ளவை) மட்டுமே.

எனவே வெளியே சென்று, அச்சமின்றி நுரைத்து, உங்கள் சொந்த சமையலறையின் வசதியிலிருந்து உங்கள் கஃபே-தரமான ஐஸ் காபியை அனுபவிக்கவும். உங்கள் பணப்பை உங்களுக்கு நன்றி தெரிவிக்கும். உங்கள் சுவை மொட்டுகள் ஒரு சிறிய அணிவகுப்பை வீசும். ☕☁️